Le calcium est le minéral le plus abondant dans l’organisme dont la principale fonction est la minéralisation de l’os. Il est donc très important de couvrir nos besoins en calcium pour ne pas « souffrir » de certaines pathologies liées à une carence comme l’ostéoporose, les fractures.. Il est à préciser que nos besoins en calcium varient…
EST-IL POSSIBLE DE PERDRE DU POIDS EN NE CONSOMMANT QUE DES ALIMENTS A INDEX GLYCÉMIQUE BAS?
Il y a quelques années, la notion d’Index Glycémique (IG) n’était connue que par les diabétiques et les professionnels de santé. C’est en partie grâce au célèbre régime IG que cette notion est de plus en plus répandue. Ce régime a pour principe de contrôler la qualité des glucides consommée : il est ainsi suggérer…
La limite du mode de vie vegan
Depuis 2-3 ans, les produits végétaux sont de plus en plus présents dans nos supermarchés. Ce marché est d’ailleurs en plein essor : croissance de 80% par an. Pourquoi ? Car la grande tendance alimentaire du moment est de devenir vegan. Etre vegan consiste à bannir de son alimentation tout produit d’origine animale comme la viande, le…
Recette de crackers
Pourquoi acheter des crackers quand vous pouvez les faire vous? En plus, ils seront plus sains, diététiques et surtout adaptés à vous goûts personnels. Vous pouvez les manger au petit déjeuner ou à vos repas accompagnés d’une salade par exemple et bien sûr les servir lors d’un apéro gourmand. Ingrédients pour 70 crackers: 350 g…
Biscuits aux flocons d’avoine
Vous voulez un goûter équilibré pour vos enfants? Vous voulez proposer un accompagnement original à vos amis avec un café? Alors cette recette est pour vous!!! elle est facile rapide et surtout contient moins de sucre que des gâteaux industriels ! croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ce biscuit s’apparente à la célèbre barre…
Spaghetti de courgette
Un accompagnement original et peu calorique ? Et si je vous proposais de faire des spaghettis de courgette? C’est simple, rapide et surtout bon!! N’hésitez pas à partager vos préparations!! Ingrédients 4 grandes courgettes pelées 2 tomates râpées (sans la peau) 2 gousses d’ail écrasées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères a soupe…
Feuilletés saumon épinard
Qui a dit qu’on ne pouvait pas allier cuisine plaisir et cuisine diététique? Je vous propose une recette gourmande à base de pâte phyllo (ou filo) à faire pendant les repas de famille. Qu’est ce que la pâte phyllo? Il s’agit d’une pâte très fine, et donc très délicate, que vous pouvez trouver dans les…
Gâteau léger aux pommes
Vous cherchez une recette pas trop sucrée pour le goûter de vos enfants ou lorsque vous invitez des amis boire le café? je vous laisse découvrir le gâteau aux pommes. Cette fois ci j’ai remplacé le lait par de l’eau et le beurre par la margarine pour pouvoir le proposer à des personnes intolérantes au…
La stévia : une alternative naturelle au sucre?
Après l’aspartame c’est la stévia qui est à la mode. Un proche ou un collègue de travail vous a certainement parlé de cet édulcorant autorisé sur le marché français depuis 2010. À l’échelle mondiale, plus de 5 000 produits alimentaires et boissons utilisent la stévia comme ingrédient. On la retrouve aussi dans le rayon « édulcorant « de…
Omelette champignon poivron
Encore une recette facile à réaliser et surtout équilibrée. Vous ne savez pas quoi manger pour votre déjeuner ? Vous pouvez très bien l’emporter au bureau en l’accompagnant de crudités et d’un morceau de pain. INGRÉDIENTS 3 verres de champignons coupés en lamelle 1 gros poivron rouge coupé en petits cubes 2 gros oignons coupés…
Méira Bendennoune 